关键词：食品质量;质量监管;食品安全
摘 要：确保食品质量安全需要加大监督执法力度，强化企业主体责任，政府部门要做好业务指导、企业主体要做好内部管理、社会各界要做好外部监督，多维度全方位地积极发挥人的主导作用，充分利用科技创新力量，多措并举，齐抓共管，保障食品质量安全。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://hbstl.hbstd.gov.cn/webs/homepage.jsp)获取