关键词：蓖麻油酸;聚甘油;食品添加剂;食品加工;
摘 要：2017年3月24日,欧洲食品安全局(EFSA)发布聚蓖麻油酸聚甘油(PGPR,E 476)作为食品添加剂的重新评估结论。经风险评估,EFSA认为聚蓖麻油酸聚甘油科学使用对人体健康无害,每天食用含PGPR4000 mg/kg的乳化调味汁类食品,也不会产生健康危害,因此,EFSA继续同意聚蓖麻油酸聚甘油作为食品添加剂用于食品加工。同时,
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