关键词：安全保障;餐饮服务;乌鲁木齐;食品原料;餐饮单位;食品安全;监督员;
摘 要：乌鲁木齐市作为新疆维吾尔自治区(以下简称"自治区")政治经济文化中心、中国西部对外开放的重要门户以及新欧亚大陆桥中国西段的桥头堡,承载着丝绸之路经济带核心引领作用,被誉为"中国西部明珠"。近年来,随着乌鲁木齐市经济社会快速发展,越来越多的国际和国内政治、经济、文化、体育等重大活动在乌鲁木齐市举办,这些活动规模大、时间长、人员集中、用餐量大,做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作任务艰巨,
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