关键词：任务驱动教学法;食品营养与应用;教学改革
摘 要：为提高教学质量,配合以学生为主体的教学模式的改革,在教学过程中,通过任务驱动教学法在《食品营养与应用》课程教学中的应用,激发了学生的学习兴趣,培养了学生分析问题、解决问题的能力,提高了学生的综合素质。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取