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马尾藻岩藻聚糖硫酸酯对高脂血症小鼠脂质代谢的调节作用
作者:谌素华;王维民;蔡璐;钟思燕;钟赛意;谢恩义 作者单位:广东省水产品加工与安全重点实验室;广东普通高等学校水产品深加工重点实验室;广东海洋大学食品科技学院;广东海洋大学水产学院 加工时间:2015-04-13 信息来源:食品科学 索取原文[8 页]
关键词:围氏马尾藻;岩藻聚糖硫酸酯;高脂血症;脂质代谢
摘 要:研究?不同分子量围氏马尾藻(Sargassum Wigtii)岩藻聚糖硫酸酯对高脂血症小鼠脂质代谢的影响。建立高脂血症小白鼠模型,将中、低分子量岩藻聚糖硫酸酯(MMWF1、MMWF2、LMWF1、LMWF2)通过体内实验灌胃小白鼠,检测体重和肝脏指数,测定血清指标总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、 低密度脂蛋白(LDL-C),测定肝脏指标TC、TG,探索其降血脂效果。灌胃四种分子量岩藻聚糖硫酸酯对实验小鼠的体重增长无显著影响,高剂量组四种岩藻聚糖硫酸酯可明显降低小鼠的肝脏指数(p﹤0.05)。四种岩藻聚糖硫酸酯具有显著降低高脂血模型小鼠血清和肝脏TG、TC、LDL-C 含量(p﹤0.05)的作用,提高HDL-C 含量(p﹤0.05),对动脉粥样硬化指数(AI)也有明显降低效果,具有预防动脉粥样硬化的生成(p﹤0.05)的作用。四种岩藻聚糖硫酸酯能够有效降低TC、TG,调节脂质代谢,有效缓解高脂血症,实验证明高剂量组作用最显著,剂量依赖性较明显。
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