关键词：转型;;应用型;;食品科学与工程;;实践教学体系;;优化与创新
摘 要：在地方本科高校向应用技术类型高校转型发展的背景下,实践教学的重要性越发凸显。文章分析了食品科学与工程专业实践教学现状,从实践教学课程设置、实践教学内容、实践教学模式、实践教学方法、实践教学考核、实践教学管理和实践教学体系的运行等方面进行了优化与创新,从而有效提高食品专业人才培养质量,为培养更好对接职业岗位要求和职业发展需求的人才提供参考。
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