关键词：食品微生物检测;纸片法;食品安全问题;食品检测;
摘 要：在食品微生物检验检测技术中,微生物快检技术是一种即简便又意义重大的检测方法。民以食为天,食品安全问题是民生问题,也是社会热点话题。使用高效便捷的食品安全检验检测方法是迅速发现并解决食品安全问题的关键所在。现今国际食品安全检验发展有两个主要方向:一是批量检测;一是快速检测。本文的核心就是介绍快检纸片法在食品微生物检测
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取