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微藻油脂制取技术的研究进展

作者：蒋晓菲；周红茹；金青哲；王兴国作者单位：江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡 214122 加工时间：2014-04-15 信息来源：《中国油脂》

关键词：微藻；破壁；油脂提取
摘要：现今石化燃料资源日益枯竭给全球经济发展带来危机,微藻作为生物质能源被认为是一种极具潜力的生物柴油原料,微藻油脂的制取是影响微藻生物柴油技术发展和成本的关键之一.对目前微藻油脂制取过程中藻种的选择、微藻细胞破壁方法以及微藻油脂提取技术方面的研究进展进行了综述.

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