关键词：食品;;理化检验;;误差来源;;解决措施
摘 要：为进一步降低理化检验误差以改善食品质量监督水平,全面梳理食品理化检验中误差来源,系统分析了不同误差产生原因,并在此基础上提出了相应的解决措施,为我国食品质量监督领域提供一定有益借鉴。
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