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守护嘉兴“舌尖上的老底子风味”
作者:郑小梅; 蒋春燕 加工时间:2024-12-21 信息来源:嘉兴日报
关键词:民生实事;盐官镇;
摘 要:海宁盐官汪菜、海盐“八大碗”、桐乡姑嫂饼、平湖尺糕……嘉兴有众多“老底子风味”。这些“土味道”往往是由食品小作坊生产,有着浓郁的手作情怀。从守好食品安全底线出发,今年,“阳光食品作坊”建设被列入省政府“十大民生实事”之一。 今年以来,嘉兴以“标准化建设、
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