关键词：食品;气质联用技术;农药残留测定
摘 要：气质联用技术是测定食品中农药残留的重要方式,具有快速、简单、准确的特点。食品残留农药的主要类型为有机磷、有机氯、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯。气质联用能够准确便捷地测定样品中的微量农药残留和衍生物,备受欢迎。农药残留测定中气质联用技术的应用主要体现在粮食中农药、除草剂检测和蔬果农药残留检测两大方面,而气质联用技术的未来发展前景将更加广阔。
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