关键词：食品质量与安全;法规;教学改革
摘 要：食品质量与安全法规是我校食品质量与安全专业一门重要的必修课程。为更好的促进教学工作的开展,本文根据该课程的教学内容与特点,从教学内容、方法、考核等多方面,进行初步改革与探索。
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