关键词：食品安全;抽检监测;典型问题;应对对策;科学机制
摘 要：随着我国经济和社会的不断发展,食品安全问题越来越受到人民群众的重视。在食品安全事故屡见不鲜、突发性食品安全事件频发的今天,加大对食品安全监管的力度刻不容缓。抽检监测作为食品安全监管的一项重要手段,科学精准开展抽检监测至关重要。因此,对承检机构在食品安全抽检监测中遇到的相关典型问题进行分析并提出相应应对对策,不仅能及时解决抽检中遇到的非主观因素阻扰,而且能进一步提高食品安全抽检效率,完善抽检科学机制,从而保障人民群众舌尖上的安全。
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