关键词：小麦胚芽；提取物；抗肿瘤
摘 要：小麦胚芽是小麦粉加工的副产品,其中含有多种生理活性物质,已被报道具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳和抗肿瘤等活性.近年来,小麦胚芽的抗肿瘤活性得到了越来越多的关注.对近年来国内外关于小麦胚芽提取物抗肿瘤活性的研究进行归纳总结,发现它能够抑制多种肿瘤细胞的生长,具有潜在的抗肿瘤价值,小麦胚芽活性提取物的深入研究和开发可进一步为恶性肿瘤的临床辅助治疗提供新的思路.