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提升网络餐饮食品安全监管实效对策研究——基于对四川省网络餐饮食品安全现状的考察
作者:段纪萍; 王方铃; 皮昆 加工时间:2024-03-26 信息来源:中国市场监管研究
关键词:网络餐饮;食品安全;监管实效;一店一码
摘 要:近年来,随着互联网技术的发展和人们生活方式的转变,网络餐饮凭借其方便快捷、种类多样的优势受到消费者青睐,行业规模逐年扩大。然而,因网络餐饮主体分布零散、经营过程参与方众多、网络餐饮服务第三方平台的食品安全主体责任履行不到位等诸多问题,致使目前网络餐饮食品安全监管难的问题日益凸显。本文分析了四川省网络餐饮食品安全监管的现状及存在的问题,并在此基础上提出提升四川省网络餐饮食品安全监管实效的相关对策。
内 容:原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取
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