关键词：环境;猪肉品质;规模化养猪业;可持续发展
摘 要：通对养猪产业现状和存在问题进行分析,得出环境安全对猪肉品质的影响因素,并就提高猪肉品质及促进规模化养猪业可持续发展的可行性方案进行了探讨,进一步肯定了提高环境与食品安全对改善猪肉品质前景研究的重要性。
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