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食品饮料行业:聚焦中高端和大单品策略的渠道改革,浓香酒仍具竞争力-白酒香型系列深度之浓香篇

加工时间:2021-07-04 信息来源:EMIS 索取原文[37 页]
关键词:浓香酒;白酒;高端浓香酒企
摘 要:

浓香酒具有悠久的历史,其市场份额占据所有香型的51%。白酒行业在2016 年后随着落后产能持续出清,整体产量持续减少,分化发展和存量博弈成为主要特征。我们认为由于浓香型白酒历史悠久,风格特点在广大白酒消费群体中有较高的接受度,加之浓香型白酒的名优酒较多,产能较大,产品供应充足,市场普及度较高,在未来10-20 年内仍将保持白酒第一大香型。浓香酒的发展前景也将朝着全国化、品质品牌化和高端化发展,而产能特别是高端产能将成为浓香酒的竞争基础。建议关注在品牌、渠道、产品力方面均处于行业领先地位的高端浓香酒企,相关标的:五粮液、泸州老窖。


目 录:

一、浓香型历史悠久,逐步发展为第一大香型 ...................................................................... 5
1.1 浓香型白酒历史悠久,现为全国第一大香型 ................................................................ 5
1.2 古老的酿造工艺和窖池酿造出高品质浓香型白酒 ......................................................... 8
1.3 浓香型白酒流派分类及代表 ....................................................................................... 12
二、浓香型白酒占据过半市场份额 ...................................................................................... 14
2.1 浓香型白酒产量下滑,销售收入趋于平稳 .................................................................. 14
2.2 四川为浓香型白酒核心产区,我国逐渐形成产区概念 ................................................ 16
三、聚焦中高端产能、品牌和大单品策略的渠道改革 ......................................................... 18
3.1“两极多强”格局获将持续 ............................................................................................. 18
3.2 中高端产能处于有序扩张阶段 .................................................................................... 20
3.3 大单品模式将有望成为未来渠道发展趋势 .................................................................. 21
3.4 品牌化能有效巩固白酒价值,打造宽广护城河........................................................... 22
3.4.1 提价频繁,浓香型白酒品牌价值稳固 .................................................................. 22
3.4.2 大力加强品牌化建设 ............................................................................................ 25
四、浓香型白酒代表:五粮液和泸州老窖............................................................................ 27
4.1 五粮液:产品、渠道全面提升 .................................................................................... 27
4.1.1 高端酒结构升级,系列酒持续优化 ...................................................................... 27
4.1.2 大力发展团购,数字化赋能渠道 ......................................................................... 29
4.2 泸州老窖:国窖持续发力,渠道升级助力快速发展 ................................................... 31
4.2.1 高端产品持续发力,系列酒结构清晰 .................................................................. 31
4.2.2 品牌专营模式推进渠道扁平化 ............................................................................. 34
投资建议 .............................................................................................................................. 36
风险提示 .............................................................................................................................. 37

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