关键词：风险评估;食品安全监管;《食品安全法》;
摘 要：随着食品贸易国际化的发展,食品安全已成为世界各国关注的焦点。目前,我国食品安全问题频频发生,如何有效解决食品安全问题已成为我国必须思考解决的问题。风险分析是我国食品安全监管领域的通用理论,其中风险评估是食品安全监管中最为适宜的一种方法。食品安全风险评估产生的背景风险评估起源于美国提出的"风险分析技术"概念,是一种用来评估
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取