关键词：食品安全;风险分析;质量管理
摘 要：食品质量管理是排查与控制食品安全风险，保障市场上食品安全流通的重要工作，在当前人们越来越重视食品安全的境况下，食品安全风险分析在食品质量管理的多个方面发挥了重要作用。基于此，本文立足食品质量管理层面，对食品安全风险分析所产生的积极影响展开了探讨，并分析了食品安全风险管理在建立安全准则、实施安全检测、构建预警系统、完善管理体系4个方面的具体应用，最后提出了食品质量管理中食品安全风险分析有效应用的保障措施，旨在有效发挥食品安全风险分析效用，为食品质量管理高质效、科学化开展提供有力支持。
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