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8种干制水产品中7种金属元素含量的检测分析
作者:朱明扬;余莲芳;任欢;黄谦 作者单位:湖南省岳阳市食品质量安全监督检验中心,湖南岳阳 414000 加工时间:2014-07-15 信息来源:《食品与机械》
关键词:微波消解;石墨炉原子吸收光谱法;干制水产品;金属元素
摘 要:采用高压密闭微波消解与石墨炉原子吸收光谱法联用,测定8种干制水产品中的镉、铅、铜、铬、锌、铁、锰7种金属元素的含量.在优化的试验条件下,方法的回收率为90.2%~104.8%,相对标准偏差为1.1%~3.9%,检出限为0.049~0.87 ng/mL.结果表明,该法简单、快捷、准确度和精密度高,适用于干制水产品中这7种金属元素含量的测定.
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