关键词：浓香型；烤烟品种；衰老；氯素；氨气补偿点；谷氨酰胺合成酶；谷氨酸脱氢酶
摘 要：为揭示浓香型特色烟叶形成的生理生化基础,采用质外体提取等方法分别测定了具有浓香型特色的烤烟品种NC89和对照品种89112烟叶衰老过程中的氯素代谢产物和相关酶活性的变化,并计算了氨气补偿点.结果表明,与89112相比,NC89品种叶片总氮和可溶性蛋白含量较高,在衰老过程中谷氧酰胺合成酶(GS)活性下降幅度小,谷氨酸脱氢酶(GDH)活性低；质外体铵离子浓度和质外体pH变化相对平缓,氨气挥发高峰期氨气补偿点偏低,氨气挥发潜力较小,最终总氮减少量较小.