关键词：质量控制;食品检验检测;工作策略
摘 要：食品检验检测是食品安全管理措施制定和实施的重要依据，食品检验检测结果的准确性会在很大程度上影响食品质量的评价。虽然目前使用的监测检测技术能够满足基本的食品检验检测要求，为食品质量评价和管理提供相关的信息参考，但由于诸多不确定性因素的存在，食品检验检测的质量仍缺乏有力的保障。基于此，本文以质量控制为切入点，对食品检验检测工作的开展策略进行了探索分析，以期为食品检验检测质量的控制提供相关思路和方法参考。
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