关键词：食品科学;食品安全;安全保障
摘 要：伴随科学技术的不断发展，为人们提供了更多的食品种类选择，外加食品加工方式的多元化，为了提供安全健康的食品，有必要对食品科学展开研究。本文首先分析食品品类现状以及食品科学的发展趋势，通过探究创新技术的发展举措，为食品生产的可持续发展提供明确导向，以供参考。
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