关键词：课程思政;食品安全学;教学改革
摘 要：食品安全学是高职食品质量与安全专业的专业核心课程,系统概述了从农田到餐桌食品中潜在的危害因素及其防控措施。本文探讨了食品安全学课程思政教学改革模式,明确食品安全学课程思政元素,探索专业课程与思政元素的结合切入点,将课程思政的理念和元素融入到课堂讲授、教学研讨及考核评价等各个环节
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