关键词：食品安全;健康教育;知识态度与行为;随机对照研究;高职学生
摘 要：目的了解江苏省盐城市某高职院校学生食品安全知识、态度和行为(Knowledge, Attitude and Practice, KAP)现况,分析影响高职学生食品安全知识、态度和行为水平的主要因素,研究提高高职学生食品安全知识、态度和行为水平的方法并评价食品安全教育和干预效果,为在高职学生中开展食品安全教育提供科学依据。方法根据健康教育KAP模型,利用自制的《高职生食品安全知识、态度和行为调查问卷》,采用横断面调查法,对盐城市某高职院校2480名高职生的食品安全知识、态度和行为现状进行调查,并按照分层整群随机分组的方法将学生分为干预一组、干预二组和对照组,对干预组学生进行为期4个月的不同形式的...
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