关键词：食品安全;现场快速检测;表面增强拉曼光谱;非定向检测
摘 要：近年来,各种食品安全问题层出不穷,监管部门采取各种措施加强基层监管力量和基础设施建设,增强对食品安全工作的各项保障。虽然实验室标准方法所提供的检测结果准确灵敏可靠;然而检测周期长、
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