关键词：食品安全;;慕课;;课程;;教育改革
摘 要：慕课作为一种在线课程开发模式风靡全球,慕课时代的开启必将引发高校教育的改革。借助慕课这股浪潮,将关系到人民身体健康和生命安全并日益严重的食品安全问题与慕课相联系,开发食品安全慕课,使更多领域的学习者接触到食品安全知识具有重要的开发前景。
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