关键词：食品检验;;检验样品;;样品制备
摘 要：食品检验工作是验证食品安全的一个有效的途径,在当今社会,食品安全越来越受到百姓的重视,政府部门查的也很严格,而作为判定食品安全的有效方法——食品检验工作存在哪些问题,如何解决,对于食品检验从业人员需要持续思考的问题。文章,笔者对影响食品检验的因素进行探究分析,并表达自己的观点态度,希望可以给同行业学者以借鉴。
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