关键词：小作坊;名优茶;扁形绿茶初制;毛峰茶初制;机械配置
摘 要：随着近几年国家对茶叶产业的重视,遵义市的茶叶产业得到飞速的发展。据调查,2015年湄潭县大大小小的茶叶初制加工厂共有五百多家,然而,其加工机械的配置都不合理。就湄潭县的实际情况,对刚起步主要生产制作名优扁形茶和高档毛峰茶叶的初制加工小作坊加工机械的优化配置浅谈个人的几点建议。
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