关键词：乳制品；行业发展环境；进出口；价格；固定资产
摘 要：工业生产显露改善迹象，行业增加值增长率小幅反弹。国家统计局数据显示，2015 年 1-6 月，食品制造业增加值增长率为 6.8%，增速较上年同期回落 2.1 个百分点，但较上季度回升 0.4 个百分点，且高于工业总体 0.5 个百分点。
目 录：

第一部分 行业发展环境分析 ........... 5

一、宏观经济环境... 5

（一）全球经济延续分化态势 ..... 5

（二）中国经济缓中趋稳 ............. 6

二、产业政策环境... 8

（一）新修订《食品安全法》将于 2015 年 10 月 1 日起施行 ......... 8

（二）国家食药监总局加强现制现售生鲜乳饮品监管 ...... 9

（三）广告法草案：婴儿乳制品广告不得声称“可替代母乳” ... 10

（四）新疆发布《自治区乳制品生产企业风险清单》 .... 10

第二部分 行业运行分析 .. 12

一、企业景气情况. 12

二、固定资产投资情况 .... 13

三、行业生产情况. 15

（一）增加值增长率分析 ........... 15

（二）产品产量分析 .... 16

四、进出口情况..... 19

（一）进出口情况 ........ 19

（二）出口交货值 ........ 21

五、价格.. 22

六、热点事件......... 23

（一）光明集团正式收购特鲁瓦，考虑委托光明乳业管理 ........... 23

（二）《保健食品注册与备案管理办法﹙意见稿﹚》公开征求意见 ............ 23

（三）上海迪士尼与蒙牛签署战略联盟协议 ......... 24

（四）恒天然再次降低原奶收购价格 ...... 24

（五）光明投资 12 亿建华中最大乳品企业 ........... 24

第三部分 行业经营分析 .. 26

一、盈利能力分析. 26

（一）收入和利润增长率 ........... 26

（二）利润率 ..... 27

（三）成本费用 . 27

二、营运能力分析. 30

（一）应收账款周转率  30

（二）流动资产周转率  31

三、偿债能力分析. 32

（一）资产负债率 ........ 32

（二）亏损企业亏损程度 ........... 33

四、成长能力分析. 34