关键词：食品安全;食品企业;责任采购
摘 要：近年来食品卫生安全事件频发,引起了人们的广泛关注。深入剖析一系列食品安全事件,其背后的原因主要是食品企业缺乏责任采购意识。本文在阐释责任采购内涵的基础上,结合实际分析了食品企业责任采购缺失的现状和深层次原因,明晰了安全视角下的食品企业责任采购管理体系的构建原则,并提出了实施策略,以期为相关理论研究与实践提供借鉴。
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