关键词：食品检测;;氨氮检测;;方法分析
摘 要：人的生存离不开水,人所食用的食品中都含有水。对水中氨氮的检测是检测食品质量的一个重要标准。但是在实际水质检测中因为受环境、样品等影响,使检测结果并不精准。本文就样品采样、试剂配制、显色时间等因素对纳氏试剂分光光度法检测水中氨氮的影响进行了分析。
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