关键词：食品质量与安全;培养模式改革;水产特色
摘 要：结合大连海洋大学的办学特色,以培养复合性应用型人才为目标,依据食品质量与安全专业内涵,从培养方案的修订、课程体系的建设、经验总结等几个方面,就如何完善食品质量与安全专业人才培养模式进行了探讨,进一步提出"水产特色"食品质量与安全人才培养模式的建设思路。
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