关键词：食品包装技术;自主学习;教学方法;实效性
摘 要：食品包装技术涉及的领域广泛,学生学习这门课有一定难度,如何提高课程教学质量是亟待解决的问题。本文通过尝试基于自主学习的教学方法、创新考核体系来提高课程教学的实效性,以期培养学生的职业能力和创新能力。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取