关键词：创新创业;;翻转课堂;;方便食品加工;;教学模式
摘 要：高校创新创业教育是我国实施创新驱动发展战略的重要一环。以我校粮食工程专业"方便食品加工"课程教学为例,形成以大学生"双创"为核心的"课前"线上教学资源自主学习、"课中"多元化组合式教学以及"课后"过程化综合性评价三位一体的全方位教学设计,构建本科生翻转课堂教育教学新模式,旨在强化大学生创新思维、创业意识及实践能力的培养。
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