关键词：香精微胶囊；蜜胺树脂；热稳定性；芳香整理
摘 要：以蜜胺树脂为壁材,运用原位聚合法制备茉莉香精微胶囊并研究其热稳定性.结果表明:降低芯壁比可以得到热稳定性较好的微胶囊,但其形貌相对较差；降低预聚体的滴加速度可以得到形貌较好的微胶囊,并进一步改善其热稳定性；芯壁比为1:1,预聚体滴加速度为0.6 mL/min时,微胶囊具有较好的热稳定性和形貌；加入足量的尿素可以降低微胶囊的游离甲醛含量.