关键词：混合教学;课程思政;食品机械与设备
摘 要：专业课程是课程思政的基本载体，是育人的“主战场”。食品机械与设备课程是食品科学与工程专业的核心课程之一，在本课程中融入思政，对于培育大学生专业素养和核心价值观具有重要意义。为了提高课程思政教学效果，该文结合课程内容特点，深度挖掘思政元素，重构了混合教学赋能课程思政的教学模式，以期为高校食品科学与工程专业课程的思政教学提供借鉴。
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