关键词：食品质量安全;管理;法律体系;风险评估监管机制;检测
摘 要：近年来我国食品质量安全问题频繁发生,其与广大人民群众的生命财产安全息息相关,关系到国计民生,这也使人们对食品质量安全越来越关注。因此需要加强对食品质量安全进行管理,从源头上确保食品质量安全。文中分别从强化食品质量安全监管、健全食品安全法律体系及风险评估监管机制及食品检测等几方面对加强食品质量安全管理工作进行了具体的阐述。
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