关键词：维生素B_1;维生素B_2;维生素B_6;烟酰胺;同时测定;改进
摘 要：目的:同时测定保健食品中维生素B_1、维生素B_2、维生素B_6(盐酸吡哆醇)和烟酰胺含量方法的改进。方法:以乙腈-0.005mol/L的癸烷磺酸钠0.1%磷酸为流动相等度洗脱,用ZORBAX SB-C18色谱柱,采用二极管阵列检测器(DAD)同时在260nm、280nm波长处测定维生素B_1、维生素B_2、维生素B_6(盐酸吡哆醇)和烟酰胺含量。结果:各成分在色谱柱上均能有效分离,且线性关系良好,回收率为98.3%～108.9%,相对标准偏差(RSD)为2.08%～2.50%。维生素B_1、维生素B_2、维生素B_6不同国标方法测定结果比较,其中维生素B_1不同结果的RSD为4.3%～5.6%,维生素B_2不同结果的RSD为5.1%～6.1%,维生素B_6不同结果的RSD为1.8%～3.8%。结论:该方法简捷高效,精密度好,可代替其他几种方法同时对保健食品中的维生素B_1、维生素B_2、维生素B_6和烟酰胺含量进行测定。
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