关键词：食品;化学污染物;食品安全;监测
摘 要：目的了解博白县市售食品化学污染物的主要污染状况,及时发现食品安全隐患,为食品风险评估提供科学数据。方法按照《2015年广西食品安全风险监测工作方案》的要求,采集博白县市售食品进行重金属等化学污染物的监测和分析。结果 2015年博白县共监测食品化学污染物样品100份,合格95份,合格率95.0%。不合格指标主要是铝,不合格率为20%。结论博白县市售食品化学污染物污染情况总体良好,但部分粮食制品铝超标严重,各级监管部门应加强监督和检查,以保障人民群众的健康。
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