关键词：感官评价法;食品风味;品质稳定性;
摘 要：茶叶专业审评是评价茶叶品质的重要方法，审评方法的科学性与客观性直接决定茶叶品质的判断结果；生活中的茶叶品鉴既是茶叶体验式销售的常用方式，也是广大消费者饮茶生活的重要内容。目前，茶叶专业审评工作是评茶员按照相应的茶叶审评标准来进行的，而生活中的茶叶品鉴既有
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