关键词：运动营养食品;全民健身;中国食品科学技术学会;马拉松运动;融合创新;
摘 要：自“全民健身”上升为国家战略的近十年来，大众积极投入健身热潮，对运动营养食品的需求也不断加大。在这一背景下，运动营养食品产业如何满足大众健身人群的需求，是亟待科技界与产业界回应的话题。在近日由中国食品科学技术学会主办的2023年国际食品安全与健康大会上，“运
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