关键词：植物源性食品;农药残留;快速检测技术;气相色谱-质谱联用
摘 要：本研究使用气相色谱-质谱联用法，以乙腈为萃取剂，对植物源性食品中的10种农药残留进行检测，并以黄瓜、韭菜、苹果、大米和玉米为基质进行了加标回收率和精密度实验，结果表明该方法检出限符合相应标准、回收率高、精密度好，可用于植物源性食品中农药残留的快速测定。
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