关键词：食品安全;生产经营者;现场培训;飞行检查;
摘 要：近年来,安徽省食品药品监督管理局认真贯彻习近平总书记以人民为中心的发展思想和"四个最严"的指示精神,结合安徽省实际创新实施"飞行检查+现场培训"模式,在破解基层生产经营者食品安全主体责任和监管部门监管责任落实难题方面做了有益探索,有力保障了人民群众"舌尖上的安全"。背景食品安全关系到最广大人民群众的切身利益,是最基本的民生问题,也是全面建成小康社会的重要标志。党中央、国务院高度重视食品安全,习近平总书记多次就食品
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