关键词：食品理化检验实验;;教学改革;;食品质量与安全专业
摘 要：结合本校食品质量与安全专业的《食品理化分析技术实验》课程教学实践,分析现阶段课程中存在的问题,从教学内容安排、教学手段以及考核标准等提出相应的改革措施,进而提高教学质量,以期取得较好的教学效果。
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