关键词：食品理化检验;实践教学;改革
摘 要：食品理化检验技术是一门实践性很强的学科,为了提高学生的学习积极性和实践动手能力,以及帮助同学能顺利通过食品检验工职业资格鉴定考试,同时也为了提高实践教学质量,因此对食品理化检验技术课程的实践教学进行了不断探索和实践。主要从实验的教学内容、实验教学的形式以及实验课程的考核方式三个方面对食品理化检验实验教学进行了改革探索。
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