关键词：计量;食品;安全检测
摘 要：民以食为天,干净健康的饮食是保障群众健康的有效防线。但是在市场经济体制下,部分不良商家受经济利益的驱使,在食品中使用不合格甚至变质的原材料,在食品加工制造的过程中卫生不达标等,使得食品安全事件时有发生。食品安全与群众利益息息相关,必须加强食品安全检测。当前食品的检测遵循先定量分析后质量判断的流程,计量数据则是食品安全与否的证明反馈,因此计量在食品安全监测中发挥重要作用。做好计量工作,才能保证食品安全。
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