关键词：民族院校;食品质量与安全专业;人才培养
摘 要：分析了民族地区对食品质量与安全专业人才需求现状;重点探讨了民族院校食品质量与安全专业的课程体系,实践实习,就业创业等方面进行的积极探索,为民族院校食品质量与安全专业建设提供一些方法与思路。
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