关键词：高效液相色谱;食品添加剂;防腐剂;甜味剂
摘 要：建立一种高效液相色谱同时测定食品中8种食品添加剂(4种防腐剂、4种甜味剂)的方法。最终确定的分离条件是安捷伦XDB C_(18)反相色谱柱(250 mm×4.6 mm×5μm),流动相是20 mmol·L~(-1)乙酸铵和甲醇,梯度洗脱,PDA检测器(190～400 nm)监测。8种添加剂在1～100 mg·L~(-1)范围内线性良好,相关系数R大于0.997,检出限在0.5～2.0 mg·kg~(-1)范围内,加标回收率在92.0%～98.2%,相对标准偏差为1.02%～2.99%,该方法可应用于多种食品基质。
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