关键词：普洱茶；慢性铅暴露；肾炎症损伤；甲基乙二醛（MG）；RAGE；NFκB；TNF-α；1L-1β
摘 要：铅（Pb）是环境中重要的无机污染物之一，可造成多系统多器官的损伤，肾脏是铅毒性的主要靶器官。铅能造成肾小管、肾小球的炎症损伤，导致肾间质纤维化，其主要机制为氧化应激、细胞凋亡，本试验前期研究发现，慢性铅暴露可导致甲基乙二醛（Methylglyoxal，MG）在肾组织中累积。MG 是广泛分布的邻二羰基化合物，具有两个高活性的羰基亲电中心，可与DNA、RNA 中的核碱基和蛋白质中的碱性残基反应，通过AGEs-RAGE-NFκB 通路促进炎性损伤。普洱茶为云南特色名茶，本实验利用不同剂量的普洱茶灌胃铅暴露模型鼠，观察普洱茶对小鼠全血铅水平、肾脏组织中MG 含、前炎症因子TNF-α、1L-1β、AGEs 的受体蛋白RAGE 和核转录因子NFκB 表达的影响。结果显示，一定浓度的普洱茶不仅能起到促排铅效果，还能直接螯合组织中的MG，减少铅暴露所致MG 的过量累积，少AGEs 的形成，降低其受体蛋白RAGE 的表达，减少NFκB 的磷酸化，降低TNF-α、1L-1β 的量，减轻炎症损伤，最终起到保护肾脏的作用。